web analytics

Caves

Cava Gran Reserva “Vintage”
Description
Clients
Skills
  • GRAN RESERVA

     

    DENOMINACIÓ D’ORIGEN: D.O. Cava.


    VARIETATS: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.


    COLLITA: 2009.


    TIPUS: Brut Nature 100%.


    CRIANÇA: Mínima de 40 a 44 mesos.


    ELABORACIÓ: Mètode tradicional amb segona fermentació en ampolla. Selecció del most flor de la millor anyada, criança mínima de 40  mesos, bouquet característic dels vins envellits que li dona cos i personalitat. La bombolla es fina i cremosa degut a la seva llarga criança formant una corona harmoniosa. Amb un aroma elegant es perceben els torrats i les notes de fruita madura. En boca destaquen les notes de torrats, mel, brioxeria, i  de la fruita compotada (poma). Desgorjat natural sense  licor d’expedició afegit. Nature cent per cent, delicat, prolongat, estructurat i de paladar i exquisit. Especial per a segons plats, com carns, guisats i cassoles de peix.

    Consumir en copa alta o copa semi-oberta a 8-10 ºC constants.


    PUNTUACIONS: 

    medalla1.

    9,38 Punts GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2016
    90 Punts GUÍA PEÑÍN 2015
    91 Punts GUÍA PEÑÍN 2013
    90 Punts GUÍA PEÑÍN 2012


    DETALLS:

    cava

    · 75 cl.
    · 11,5 % vol.
    · caixa6-12

  • Skills that used for project

    100%