web analytics

L’enòleg

Joan Miquel Canals i Bosch

 

Llicenciat i doctorat en químiques per la Universitat de Barcelona i la Universitat Rovira i Virgili respectivament. Professor de la facultat d’enologia de Tarragona. Membre de diversos comitès d’avaluació de tasts de DO Especialista en tasts i estudi del suro en els taps, així com en l’elaboració de vins escumosos.

L’aposta personal per treballar des de la base en la selecció del vi i la investigació per aconseguir vins varietals o cupatges ben estructurats i de la màxima qualitat, ha aportat a les caves Miquel Pons una filosofia molt equilibrada amb un compromís màxim per mantenir les característiques més naturals en els nostres productes.

La passió per crear nous vins i caves de personalitat pròpia i la il·lusió per mantenir la tradició a casa nostra, són el present i el futur en l’evolució de la nostra gamma.

Paticipa

Envia la teva consulta al nostre enòleg i aconsegueix informació de primera mà d’un qualificat professional.