Fincas Miquel Pons

Productos naturales de viña ecológica, garantizando el respeto por la naturaleza y la cultura de nuestro entorno

Nuestras fincas

Actualmente la familia Pons gestiona 60 hectáreas de viñedo comprendidas entre el término municipal de Subirats más al norte hasta la finca más sureña del Rovellar situada en la población de Sant Marçal. Lo que permiten a nuestra bodega  cultivar con delicadeza y esfuerzo sus viñas, y expresar las diferentes características geográficas del Penedés en sus variedades de uva.

Las fincas de la familia Pons están situadas en los términos municipales de las siguientes poblaciones, en el Alt Penedés: La Granada del Penedés, Vilafranca del Penedés, Santa Fe del Penedés, Lavern (Subirats), Avinyonet del Penedés,  Sant Marçal (Castellet i La Gornal).

Los terrenos de nuestras fincas son generalmente calcáreo-arcilloso, con presencia abundante de cal y con oscilaciones en la profundidad del terreno, con una capacidad de retención hídrica notable debido a la arcilla.

Climáticamente el Alt Penedés es marcado por el contraste entre el día y la noche, con días calurosos y noches frescas mientras que la finca del Rovellar colindante con el Baix Penedés está más influenciada marítimamente con fuertes insolaciones y temperaturas más templadas con veranos calurosos y húmedos. La combinación de estas condiciones de clima y las variaciones en la composición y la riqueza del suelo condicionan el ciclo de maduración de la vid.

El año 2013 de la mano de Joan Pons y Font jefe de viña de la bodega hemos empezado el camino hacia la reconversión hacia viña ecológica lo que nos permite garantizar a nuestro consumidor que hacemos una agricultura sostenible utilizando bajas dosis de azufre , cobre y garantizado la no utilización de productos químicos de síntesis, lo que nos permite reiterar nuestro compromiso con el consumidor final elaborando productos más naturales como garantizado el respeto por la naturaleza y la cultura de nuestro entorno.

Els Pujols

Son dos viñedos de la familia situadas en una zona privilegiada para elaborar Xarel•los de alta expresión, ya que el cerro que queda al oeste del pueblo de La Granada, donde elaboramos en nuestro vino de alta expresión Montargull  Xarel·lo barrica y parte del cava Montargull Xarel·lo barrica. Se cultivan 1,5 hectáreas de Xarel·lo y 0,5 de Parellada. El terruño destaca por la combinación de arcilla, cal y piedra con una influencia marítima del viento proveniente del mar  y un buen contraste térmico debido a su altitud de 311 metros.

Lavern

La finca de Lavern está situada entre el pueblo de San Sebastià dels Gorgs y Lavern, en una de las zonas con más contraste térmico de todo el Penedés. Se trata de una finca que destaca por la presencia abundante de arcilla y por un alto porcentaje de materia orgánica. Esta localización tiene plantadas tres hectáreas Macabeo, siete hectáreas de Xarel . lo y tres de Chardonnay.

Las Costas

Son unas viñas de la familia situadas en las laderas del pueblo de La Granada. Situada sobre una colina, destaca por la presencia de piedra, cal y por un bajo contenido de materia orgánica. En esta privilegiada localización se cultivan dos hectáreas de Cabernet Sauvignon.

Mas Messeguer 

La finca de la familia situada en Santa Fe del Penedés, se encuentra a una altitud de 250 metros de altura y consta de 10 hectáreas. El tipo de terruño los arcillo-calcáreo con una presencia de materia orgánica media. Las variedades plantadas son Macabeo, Xarel·lo, Xarel•lo rojo, Merlot y Malvasia de Sitges.

JOAN PONS

” Los grandes vinos se hacen en la viña. “